|
Groentestoofpotje Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200 gr geitenkaas, in plakken
4 sjalotjes, in ringen
250 gr wortelballetjes of worteltjes in stukken
500 gr krielaardappelen, (voorgekookt)
150 gr doperwtjes, diepvries
1 blik witte bonen (? 450 gr), uitgelekt
3? dl groentebouillon (tablet)
2 blaadjes laurier
3 kruidnagels
- 2 teentjes knoflook
3 jeneverbesse
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie en bak hierin de sjalotjes 2-3 min. Voeg de worteltjes, krieltjes en doperwtjes toe en bak deze 3-4 min. mee. Voeg de bouillon, laurier,knoflook, kruidnagels, jeneverbessen en takjes peterselie toe.
Laat het mengsel 20 min. met de deksel op de pan zachtjes stoven.
Na 10 min. de witte bonen toevoegen. Verwijder de takjes peterselie.
Schep de stoofschotel in de ovenschaal. Verwarm de grill voor.
Leg de plakken geitenkaas op de stoofschotel en laat het onder de grill 2-3 min. gratineren.
Bestrooi het gerecht voor serveren met fijngesneden peterselie
|
|
|